Калмари на скара с пикантна марината

ПРОДУКТИ:

• калмари - 1 кг. почистени
• ЗА МАРИНАТА
• зехтин - 1 к.ч.
• лайм - 1 к.ч. прясно изцеден сок
• люто чили - 1 ч.л.
• бяло вино - 1/2 ч.ч.
• сол - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвям маринатата от изброените продукти.

Почистените и измити калмари разполовявам и подварявам във вода до готовност.

Изваждам ги от водата и отцеждам. Още топли ги прехвърлям в маринатата.

Оставям ги за едно денонощие в хладилник.

Напоените в марината и ухаещи на лимон морски вкусотии изпичам на грил тиган или скара.

Гарнирам с лимон и казвам наздраве с чаша изстудена бира.